কীভাবে ভাজা মুরগির পা মেরিনেট করবেন

কীভাবে ভাজা মুরগির পা মেরিনেট করবেন

গত 10 দিনে, "কিভাবে ভাজা মুরগির পা মেরিনেট করা যায়" ইন্টারনেটে খাদ্য উৎপাদনের অন্যতম আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। বাড়ির রান্নাঘর এবং ফুড ব্লগার উভয়ই আলোচনা করছেন কিভাবে মেরিনেটের মাধ্যমে ভাজা মুরগির পাকে আরও সুস্বাদু, কোমল এবং সরস করা যায়। এই নিবন্ধটি ভাজা মুরগির পা মেরিনেট করার জন্য একটি বিশদ নির্দেশিকা সংকলন করতে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় পিকলিং পদ্ধতির র‌্যাঙ্কিং

2. বেসিক পিলিং রেসিপি

গত 10 দিনে ফুড ব্লগারদের সুপারিশ অনুসারে, সবচেয়ে জনপ্রিয় বেসিক পিলিং রেসিপিগুলি নিম্নরূপ:

3. উন্নত পিকলিং কৌশল

1.ম্যাসেজ পিকলিং পদ্ধতি: মুরগির পায়ে সমানভাবে সিজনিং লাগানোর পর, আপনার হাত দিয়ে 5 মিনিটের জন্য আলতোভাবে ম্যাসাজ করুন যাতে মাংস মশলা শোষণ করতে সহায়তা করে। সাম্প্রতিক গুরমেট ভিডিওগুলিতে এটি সবচেয়ে সাধারণভাবে প্রদর্শিত কৌশল।

2.: মুরগির পা এবং মেরিনেড একটি সিল করা ব্যাগে রাখুন, বাতাস সরান এবং ফ্রিজে রাখুন। এই পদ্ধতিটি মেরিনেডকে দ্রুত প্রবেশ করতে দেয় এবং সময় বাঁচায়।

3.স্তরযুক্ত পিকলিং পদ্ধতি: অন্যান্য মশলা যোগ করার আগে 1 ঘন্টা লবণ এবং চিনি দিয়ে ম্যারিনেট করুন। এই পদ্ধতিটি সম্প্রতি পেশাদার শেফদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

4.নিম্ন তাপমাত্রা ধীর marinating পদ্ধতি: মুরগির পাগুলো ম্যারিনেডে রেখে 12-24 ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এটি সেরা স্বাদ পাওয়ার চাবিকাঠি।

4. পিকলিং সময় রেফারেন্স

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.কেন আমার ভাজা মুরগির পা যথেষ্ট সুস্বাদু নয়?এটা হতে পারে যে মেরিনেট করার সময় অপর্যাপ্ত বা সিজনিং অনুপাত অনুপযুক্ত। উপরের সারণী অনুসারে সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

2.ম্যারিনেট করার পরে আমার কি এটি ধুয়ে ফেলতে হবে?না, শুধু বাড়তি মেরিনেড ঝেড়ে ফেলুন, ধুয়ে ফেললে স্বাদ ধুয়ে যাবে।

3.আমি কি হিমায়িত মুরগির পা ব্যবহার করতে পারি?হ্যাঁ, তবে ম্যারিনেট করার আগে এটি সম্পূর্ণভাবে গলাতে হবে, অন্যথায় স্বাদ প্রভাবিত হবে।

4.marinade পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে?কাঁচা মাংসের সংস্পর্শে আসা মেরিনেডে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে বলে সুপারিশ করা হয় না।

6. ইন্টারনেট সেলিব্রিটিদের দ্বারা প্রস্তাবিত উদ্ভাবনী পিকলিং পদ্ধতি

1.কোক পিকলিং পদ্ধতি: পানির কিছু অংশ কোলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে মুরগির পা আরও কোমল ও মিষ্টি হতে পারে।

2.কফি পিকলিং পদ্ধতি: একটি অনন্য সুগন্ধ এবং অন্ধকার চেহারা দিতে কফি পাউডার একটি ছোট পরিমাণ যোগ করুন.

3.দই তরকারি আচার পদ্ধতি: দই + কারি পাউডারের সমন্বয় সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

4.ফলের এনজাইম পিকলিং পদ্ধতি: আনারস বা পেঁপের রস দিয়ে ম্যারিনেট করুন এবং মাংস নরম করতে এনজাইম ব্যবহার করুন।

এই মেরিনেট করার কৌশলগুলি আয়ত্ত করুন এবং আপনি ভাজা মুরগির ড্রামস্টিকগুলি তৈরি করার পথে থাকবেন যা বাইরের দিকে খাস্তা, ভিতরে কোমল এবং সুস্বাদুভাবে রসালো! আপনার নিজস্ব অনন্য রেসিপি তৈরি করতে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদে সিজনিং অনুপাত সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না।