চর্বিহীন মাংস কীভাবে সুস্বাদুভাবে ভাজবেন

কিভাবে চর্বিহীন মাংস সুস্বাদু ভাজা? ইন্টারনেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় অনুশীলন এবং কৌশলগুলি প্রকাশ করা হয়

গত 10 দিনে, "ভাজা চর্বিহীন মাংস" রান্নার পদ্ধতিটি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য ফোরামে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে। ইন্টারনেটে হট টপিক এবং ব্যবহারকারীর আলোচনার সমন্বয়ে, আমরা ভাজা চর্বিহীন মাংসের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় কৌশল এবং রেসিপিগুলি সংকলন করেছি যাতে আপনি সহজেই বাইরে থেকে সুস্বাদু খাস্তা এবং ভিতরে কোমল করতে সহায়তা করেন।

1. ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় ভাজা চর্বিহীন মাংস পদ্ধতির র‌্যাঙ্কিং

2. প্রয়োজনীয় কাঁচামালের তালিকা (জনপ্রিয়তার তথ্যের ভিত্তিতে সংগঠিত)

3. সুবর্ণ পদক্ষেপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা

1.উপাদান নির্বাচন প্রক্রিয়াকরণ:শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন বা মুরগির স্তন বেছে নিন, শস্যের বিপরীতে 0.8 সেমি পুরু টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি ছুরির পিছনে ফাইবারগুলিকে চাপ দিন। তাপ স্থানান্তরের সাম্প্রতিক "হীরা কাটার পদ্ধতি" গরমকে আরও সমান করে তুলতে পারে।

2.বৈজ্ঞানিক আচার:প্রতি 500 গ্রাম মাংসের জন্য, যোগ করুন: 15 গ্রাম রসুনের কিমা, 2 চামচ হালকা সয়া সস, 1 চামচ রান্নার ওয়াইন এবং 1 ডিম। একটি জনপ্রিয় Douyin ভিডিও দেখায় যে 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ যোগ করলে মাংস আরও কোমল এবং মসৃণ হতে পারে।

3.ব্যাটার প্রস্তুতি:বর্তমানে সবচেয়ে জনপ্রিয় সূত্র হল "বিয়ার ব্যাটার" (100 গ্রাম ময়দা + 50 গ্রাম স্টার্চ + 150 মিলি বিয়ার)। Xiaohongshu পরিমাপ করেছে যে সমাপ্ত পণ্যের খাস্তাতা 40% বৃদ্ধি পেয়েছে।

4.ভাজা নিয়ন্ত্রণ:3 মিনিটের জন্য প্রাথমিক ভাজার জন্য তেলের তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস, তারপর বের করে তারপর আবার 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজা হয়। ওয়েইবো ফুড ব্লগারদের প্রকৃত পরিমাপের ডেটা দেখায় যে ডাবল ফ্রাইং পদ্ধতি তেল শোষণকে 28% কমিয়ে দেয়।

4. সাধারণ সমস্যার সমাধান

5. উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতির জন্য সুপারিশ

ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক সৃজনশীল প্রচেষ্টা অনুসারে:

1.এয়ার ফ্রায়ার সংস্করণ:5 মিনিটের জন্য 180℃-এ প্রি-হিট করুন, তেল দিয়ে স্প্রে করুন এবং 12 মিনিটের জন্য ভাজুন, অর্ধেকটা দিয়ে ঘুরিয়ে দিন। পরিমাপ করা তাপ 53% কমে গেছে।

2.পনির পপ আপ সংস্করণ:মোজারেলা পনির দুটি চর্বিহীন মাংসের টুকরোগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচ করা হয়, ব্রেড ক্রাম্বসে ব্রেড করা হয় এবং ভাজা হয়। এটি সম্প্রতি Douyin-এ 20 মিলিয়নেরও বেশি বার দেখা হয়েছে।

3.চর্বি কমানোর সূত্র:ব্রেড ক্রাম্বের পরিবর্তে ওটমিল ব্যবহার করলে প্রোটিনের পরিমাণ 22% বৃদ্ধি পায়, এটি ফিটনেস সার্কেলে একটি নতুন প্রিয় হয়ে ওঠে।

উপসংহার:ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় বিষয়বস্তু থেকে নিষ্কাশিত চর্বিহীন মাংস ভাজার এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করে, আপনি রেস্তোরাঁর প্রতিদ্বন্দ্বী খাস্তা এবং সুস্বাদু খাবারও তৈরি করতে পারেন। এই নিবন্ধটি বুকমার্ক করতে ভুলবেন না এবং পরের বার রান্না করার সময় এটি পড়ুন!