কীভাবে ঘরে ঘরে প্রাচীরের উপরে ঝাঁপিয়ে পড়বেন

কীভাবে ঘরে ঘরে প্রাচীরের উপরে ঝাঁপিয়ে পড়বেন

একটি traditional তিহ্যবাহী চীনা থালা হিসাবে, বুদ্ধ প্রাচীরের উপরে লাফিয়ে লাফিয়ে তার সমৃদ্ধ উপাদান এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বাড়ির রান্নার উত্থানের সাথে সাথে, আরও বেশি সংখ্যক লোক বাড়িতে এই ক্লাসিক ডিশ তৈরির চেষ্টা করছে। নীচে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে প্রাচীরের উপরে বুদ্ধের লাফানো সম্পর্কে গরম বিষয় এবং হট সামগ্রীর সংকলন রয়েছে, পাশাপাশি প্রাচীরের উপর দিয়ে বুদ্ধের হোম সংস্করণ তৈরির জন্য একটি বিশদ গাইড।

1। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে হট টপিকস: বুদ্ধ প্রাচীরের উপর দিয়ে ঝাঁপিয়ে পড়ে

2। বুদ্ধের হোম সংস্করণ তৈরির জন্য গাইড প্রাচীরের উপরে লাফিয়ে উঠুন

1। উপাদান প্রস্তুতি (4 জনকে পরিবেশন করে)

2। উত্পাদন পদক্ষেপ

পদক্ষেপ 1: সমস্ত শুকনো উপাদান আগেই প্রস্তুত করুন এবং তাদের 2-3 দিন আগে ভিজিয়ে রাখুন এবং দিনে দু'বার জল পরিবর্তন করুন। অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং অমেধ্য অপসারণ করতে সমুদ্রের শসা এবং আবালোনকে আলাদাভাবে প্রক্রিয়া করা দরকার।

পদক্ষেপ 2: ব্রোথ তৈরি করুন। অর্ধেক পুরাতন মুরগি, 500 গ্রাম শুয়োরের মাংসের পাঁজর এবং 100 গ্রাম জিনহুয়া হ্যাম নিন। 3L জল যোগ করুন, 6 ঘন্টা কম তাপের উপর দিয়ে সিদ্ধ করুন এবং পরিষ্কার স্যুপ পেতে ফিল্টার করুন।

পদক্ষেপ 3: স্তরগুলিতে ব্যবস্থা করুন। ভেজানো উপাদানগুলি তাদের রান্নার প্রতিরোধ অনুযায়ী স্তরগুলিতে স্টিউ পাত্রের মধ্যে রাখুন: নীচের স্তরে শুয়োরের মাংসের ট্রটার এবং ফিশ মাউ রাখুন; মাঝের স্তরে স্ক্যালপস এবং আবালোন রাখুন; উপরের স্তরে সমুদ্রের শসা এবং হাঙ্গর ফিন রাখুন।

পদক্ষেপ 4: মরসুম এবং স্টিউ। এটি আশি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ঝোলের মধ্যে .ালা। 2 টেবিল চামচ হুয়াদিয়াও ওয়াইন, 1 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস এবং একটি সামান্য লবণ যুক্ত করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে স্টিউ পাত্রটি সিল করুন এবং 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

3। মূল দক্ষতা

3। প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: আমার কাছে পেশাদার স্টিউ পাত্র না থাকলে আমার কী করা উচিত? উত্তর: আপনি রাইস কুকারের স্যুপ তৈরির ফাংশনটি ব্যবহার করতে পারেন, বা কম তাপের উপর সিদ্ধ করতে একটি সাধারণ স্যুপ পট ব্যবহার করতে পারেন। জল খুব দ্রুত বাষ্পীভবন থেকে রোধ করতে সাবধান হন।

প্রশ্ন: আমি কি রেডিমেড স্টক ব্যবহার করতে পারি? উত্তর: আপনি পরিবর্তে উচ্চমানের ক্যানড মুরগির স্যুপ ব্যবহার করতে পারেন তবে জেলটিন বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত পরিমাণে শুয়োরের মাংসের হাড় যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রশ্ন: নিরামিষাশীদের কীভাবে উন্নতি করতে পারে? উত্তর: আপনি মাংসের পরিবর্তে বিভিন্ন মাশরুম (ম্যাটসুটেক, মোরেলস ইত্যাদি) ব্যবহার করতে পারেন এবং ঝোলের পরিবর্তে নিরামিষ স্যুপ (সয়াবিন, কর্ন, গাজর থেকে তৈরি) ব্যবহার করতে পারেন।

যদিও প্রাচীরের উপরে ঝাঁপিয়ে পড়া বুদ্ধের এই ঘরে রান্না করা সংস্করণটি রেস্তোঁরাটির মতো পরিশীলিত নয়, এটি আরও ভাল কারণ উপাদানগুলি তাজা এবং স্বাস্থ্যকর। বসন্ত উত্সবটি যেমন এগিয়ে আসছে, কেন আপনার পরিবারের জন্য এই শুভ ক্লাসিক খাবারটি রান্না করবেন না এবং চীনা খাদ্য সংস্কৃতির প্রশস্ততা এবং গভীরতা অনুভব করবেন না।